Un lot de chips « Bouton d’Or », commercialisé par Intermarché, fait l’objet d’un rappel immédiat sur l’ensemble du territoire français. Une analyse a révélé une concentration excessive d’acrylamide, un composé chimique considéré comme potentiellement cancérogène. Vous êtes invités à vérifier vos chips s’ils font partie de ceux concernés par cette alerte.
Le signalement a été publié le 3 mars 2025 sur le site Rappel Conso, plateforme officielle dédiée aux rappels de produits en France. La présence accrue de cette substance dans les chips saveur sel et vinaigre du lot concerné dépasse les seuils établis par les autorités sanitaires.
Face à ce constat, les consommateurs sont invités à ne surtout pas ingérer ces produits et à suivre les recommandations émises.
L’acrylamide se forme lors de la cuisson à haute température d’aliments riches en amidon. Pain grillé, café torréfié, frites ou encore biscuits sont des exemples de denrées exposées à ce phénomène. Des études scientifiques ont mis en évidence des risques pour la santé en cas de consommation prolongée de cette molécule.
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) la classent parmi les agents cancérogènes probables.
Informations sur le lot de chips « Bouton d’or » concerné
Le rappel vise un lot spécifique de chips sel et vinaigre conditionnées en sachets de 135 grammes sous la marque Bouton d’Or. Ces produits ont été mis en rayon entre le 19 décembre 2024 et le 28 février 2025 dans les magasins Intermarché de toute la France.
Les références précises du lot en question sont les suivantes :
- Produit : Chips saveur sel et vinaigre 135 g
- Numéro de lot : P06542562709L2
- Période de commercialisation : 19/12/2024 – 28/02/2025
- Enseigne concernée : Intermarché
- Motif du rappel : taux d’acrylamide supérieur aux limites réglementaires
- Recommandation aux consommateurs : ne pas consommer
Les clients ayant acheté ces chips disposent de plusieurs options : se rendre en magasin pour obtenir un remboursement, détruire le paquet afin d’éviter tout risque sanitaire ou encore consulter le site Rappel Conso pour des précisions sur la procédure.
Toute personne détenant un paquet issu du lot concerné est invitée à agir sans attendre et à respecter les consignes de rappel. Cette procédure restera en vigueur jusqu’au 31 mars 2025.
Les réglementations européennes définissent des valeurs de référence pour limiter la présence d’acrylamide dans les aliments. Voici un aperçu des seuils applicables à différents produits :
| Catégorie d’aliments | Seuil indicatif d’acrylamide (μg/kg) |
|---|---|
| Chips de pommes de terre | 750 |
| Biscuits et gâteaux | 350 |
| Pain | 100 – 250 |
| Café torréfié | 400 |
| Frites (produits prêts à consommer) | 500 |
Les dépassements de ces seuils peuvent entraîner des mesures de rappel, comme c’est le cas pour les chips Bouton d’Or. La vigilance des autorités sanitaires vise à limiter l’exposition des consommateurs à cette substance et à garantir la conformité des denrées mises sur le marché.
D’autres produits tels que la farine de blé T55 et le moulin de poivre du coffret 3 moulins d’exception font aussi l’objet d’un rappel urgent récemment. Vous devez ainsi rester prudent !
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